発酵酒

- 薬酒とは？薬酒とは、その名の通り、薬効を持つ成分を配合したお酒のことを指します。古くから、健康維持や病気予防のために、生活の中に取り入れられてきました。薬酒を作るには、主に二つの方法があります。一つは、生薬や漢方薬などの薬剤を、焼酎や日本酒、ブランデーといったお酒に漬け込む方法です。もう一つは、これらの薬剤を煮出した汁でお酒を作る方法です。いずれの方法でも、薬剤に含まれる有効成分がお酒に溶け出し、お酒を飲むと同時に、薬効を期待できるというわけです。薬酒に使用される薬剤は多岐にわたり、その組み合わせは無限大です。そのため、滋養強壮や疲労回復、冷え性改善、食欲増進、不眠症改善など、様々な効能を持つ薬酒が存在します。ただし、薬酒はあくまでも「お酒」であることを忘れてはなりません。飲み過ぎは健康を害する可能性もありますし、体質や体調によっては合わない場合もあります。薬酒を摂取する際には、用法・用量を守り、自分の体調と相談しながら、適量を楽しむようにしましょう。